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Echte Tradition mit einem Hauch von Moderne

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Einfache Speisen bereiten die gleiche Lust wie aufwendige. (Epikur)

Das Restaurant Mammà verwandelt Capri in eine Schatzinsel für die leidenschaftlichsten Feinschmecker. In Räumlichkeiten, die mit Liebe zum Detail ausgestattet wurden, mit Nuancen, die die atemberaubende Aussicht hervorheben, kommt der unverwechselbare Reiz der mediterranen Landschaft in den Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen zum Ausdruck. Eine Reise im Zeichen des Geschmacks, um eine tausendjährige gastronomische Geschichte und deren Spezialitäten zu entdecken.

Einfache Speisen bereiten die gleiche Lust wie aufwendige. (Epikur)

Das Restaurant Mammà verwandelt Capri in eine Schatzinsel für die leidenschaftlichsten Feinschmecker. In Räumlichkeiten, die mit Liebe zum Detail ausgestattet wurden, mit Nuancen, die die atemberaubende Aussicht hervorheben, kommt der unverwechselbare Reiz der mediterranen Landschaft in den Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen zum Ausdruck. Eine Reise im Zeichen des Geschmacks, um eine tausendjährige gastronomische Geschichte und deren Spezialitäten zu entdecken.

Wenige Schritte von der Piazzetta entfernt, in der Via Madre Serafina, interpretiert das Restaurant Mammà die unverfälschte mediterrane Geschmackstradition und bietet seinen Gästen eine Küche, die durch die sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten – mit derselben Liebe einer Hausfrau aus Capri – die Seele und das Herz dieses Landes hervorhebt. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Mammà wird von dem Küchenchef Salvatore geleitet. La Ragione, ein waschechter Capreser.

Seefisch von Capri, Lasagne von Meeresfrüchten oder die unverwechselbare Parmigiana vom Fisch sind nur einige der typischen Gerichte des Mammà, wie auch die Pasta mit Meeresfrüchten oder der pochierte Tintenfisch mit Endivien-Röllchen.

 

 

Lage und Aussicht

Authentizität ist das Herzstück seiner Philosophie, verfeinert durch die zahlreichen Erfahrungen, die er sich in bedeutenden italienischen Restaurants aneignen konnte. Einfachheit, Saisonalität und die Suche nach Zutaten höchster Qualität sind die Grundlage eines kulinarischen Angebots, das die Meisterwerke der kampanischen Küche mit Geschmack und Unverfälschtheit neu erfindet. Auch dank dieser extremen Liebe zum Detail drückt seine Speisekarte – eine Ode an „Mamas“ Küche – den mediterranen Geist der Gerichte in einem stets authentischen und neuen Gourmet-Erlebnis aus.

Lage und Aussicht

Authentizität ist das Herzstück seiner Philosophie, verfeinert durch die zahlreichen Erfahrungen, die er sich in bedeutenden italienischen Restaurants aneignen konnte. Einfachheit, Saisonalität und die Suche nach Zutaten höchster Qualität sind die Grundlage eines kulinarischen Angebots, das die Meisterwerke der kampanischen Küche mit Geschmack und Unverfälschtheit neu erfindet. Auch dank dieser extremen Liebe zum Detail drückt seine Speisekarte – eine Ode an „Mamas“ Küche – den mediterranen Geist der Gerichte in einem stets authentischen und neuen Gourmet-Erlebnis aus.

Kleiderordnung

Um das Le Monzù-Erlebnis in vollen Zügen genießen zu können, ist für das Abendessen eine elegante Freizeitkleidung erwünscht. Lange Hosen und Hemd sind willkommen. Wir möchten Sie bitten, keine Shorts, ärmellose Hemden oder Flip-Flops zu tragen.

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Hier sind wir

  • Via Madre Serafina, 6 - 80073 Capri (Italy)
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