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Gastronomie et vins

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Matières premières de la plus haute qualité, souci du détail, passion. Ce sont les maîtres-mots de la cuisine du chef Amitrano. L’authenticité, véritable secret de la cuisine caprese et napolitaine, revit dans chaque plat grâce à la technique raffinée et précise d’un chef qui vous transmettra des émotions avec chaque saveur.

Les menus

La cave

Une parfaite harmonie avec les saveurs et les arômes de la cuisine. La riche carte des vins, supervisée par notre sommelier [se è un valore aggiunto potremmo citarlo], avec une collection XXX d’étiquettes des meilleures propositions œnologiques, accompagne le client dans un voyage unique, parmi les excellences de la Campanie et les crus de prestige international, à la recherche de l’accord parfait avec ses mets.

La cave

Une parfaite harmonie avec les saveurs et les arômes de la cuisine. La riche carte des vins, supervisée par notre sommelier [se è un valore aggiunto potremmo citarlo], avec une collection XXX d’étiquettes des meilleures propositions œnologiques, accompagne le client dans un voyage unique, parmi les excellences de la Campanie et les crus de prestige international, à la recherche de l’accord parfait avec ses mets.

Code vestimentaire

Pour profiter pleinement de l’expérience Mammà, une tenue élégante et décontractée est requise pour le dîner. Un pantalon long et une chemise sont appréciés. Nous vous prions de ne pas porter de shorts, de chemises sans manches ou de tongs.