La Casina Valadier est située dans le poumon vert de la capitale, à savoir la Villa Borghese sur la colline du Pincio, l’ancien Collis Hortulorum, où autrefois les grandes familles romaines possédaient les jardins les plus grands et les plus somptueux de la ville. Elle a été construite entre 1816 et 1837 par Giuseppe Valadier, architecte et urbaniste romain bien connu, qui a retravaillé l’ancien Casino della Rota dans un style néoclassique ; un bâtiment du XVIIe siècle construit à son tour sur les vestiges d’une ancienne citerne romaine. Dès l’origine, la Casina a été conçue et construite pour être utilisée comme un lieu de rencontre, à la manière des bistrots français. Après la Première Guerre mondiale, la Casina est devenue le lieu le plus en vogue de Rome, un lieu de rencontre d’artistes, d’intellectuels et d’hommes politiques du monde entier tels que Gandhi, le roi Farouk, Strauss et Pirandello. Au cours des années 1920, elle a continué à être l’une des destinations les plus populaires pour les célébrités, les touristes et les politiciens, entrant dans l’histoire des cafés-restaurants romains. Après la guerre, pendant plus de trente ans, la villa connut une grande prospérité, qui perdure encore aujourd’hui.