Меню, сочетающее традиции и инновации
Вкус знаменитых классических блюд, переосмысленный в креативном и свежем ключе, — идеальная формула бистро. В ней и заключается секрет меню из тщательно отобранных блюд: от закусок до десертов. Несколько примеров? Карпаччо в сочетании с необычными ароматами и новые интерпретации классических рецептов пасты.
Отдавая дань своим калабрийским корням, Ди Иорио также переосмысливает традиционные средиземноморские ингредиенты, предлагая фирменные блюда на основе баклажан, цукини, приправленной рикотты или морепродуктов в сочетании с классическими ароматами свежих помидоров и таджасских оливок.
Большое внимание также уделено десертному меню, которое подарит вам уникальные вкусовые ощущения: шоколадные муссы с очень специфичными ароматами и разнообразные, оригинальные и современные интерпретации таких классических блюд, как тирамису.