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ein besonderer Ort für ein einzigartiges Erlebnis

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ein besonderer Ort für ein einzigartiges Erlebnis

„Ein Künstler ist jemand, der weiß, wie man etwas gut macht. Kochen zum Beispiel.“ Andy Warhol

Eine romantische und bezaubernde Umgebung, der perfekte Rahmen, um eine Küche auf höchstem Niveau und einen Restaurantservice, der auf die exklusivsten Bedürfnisse eingeht, zu genießen.

Im Sternerestaurant Aroma, auf einer Panoramaterrasse Roms in der obersten Etage des 5-Sterne-Hotels Palazzo Manfredi und mit Blick auf die Pracht des Kolosseums können sich die Gäste auf eine Reise in die unverkennbare Küche des Chefkochs Giuseppe Di Iorio begeben, begleitet von der Auswahl des Sommeliers und den süßen Kreationen des Konditors.

Das kulinarische Angebot des Chefkochs Di Iorio ist eng mit dem Gebiet und den Zutaten verbunden. Die Gourmet-Rezepte greifen die Aromen und Geschmäcker der italienischen Tradition auf, während sich der vom Sommelier bestückte Weinkeller durch eine sehr internationale Prägung mit besonderem Augenmerk auf Champagner und eine Auswahl an über 600 Weinen auszeichnet.

Anlässlich von Events und privaten Veranstaltungen kann das Restaurant Aroma zur exklusiven Nutzung reserviert werden, insbesondere als idealer Ort für Hochzeiten in Rom.

„Ein Künstler ist jemand, der weiß, wie man etwas gut macht. Kochen zum Beispiel.“ Andy Warhol

Eine romantische und bezaubernde Umgebung, der perfekte Rahmen, um eine Küche auf höchstem Niveau und einen Restaurantservice, der auf die exklusivsten Bedürfnisse eingeht, zu genießen.

Im Sternerestaurant Aroma, auf einer Panoramaterrasse Roms in der obersten Etage des 5-Sterne-Hotels Palazzo Manfredi und mit Blick auf die Pracht des Kolosseums können sich die Gäste auf eine Reise in die unverkennbare Küche des Chefkochs Giuseppe Di Iorio begeben, begleitet von der Auswahl des Sommeliers und den süßen Kreationen des Konditors.

Das kulinarische Angebot des Chefkochs Di Iorio ist eng mit dem Gebiet und den Zutaten verbunden. Die Gourmet-Rezepte greifen die Aromen und Geschmäcker der italienischen Tradition auf, während sich der vom Sommelier bestückte Weinkeller durch eine sehr internationale Prägung mit besonderem Augenmerk auf Champagner und eine Auswahl an über 600 Weinen auszeichnet.

Anlässlich von Events und privaten Veranstaltungen kann das Restaurant Aroma zur exklusiven Nutzung reserviert werden, insbesondere als idealer Ort für Hochzeiten in Rom.

Menus

Aroma, das Sternerestaurant mit Blick auf das Kolosseum in Rom: Aussicht und Lage

Auf der Panoramaterrasse des Palazzo Manfredi werden Sie das Sternerestaurant Aroma und das Bistrot in Staunen versetzen. Mit seinem unvergleichlichen Panoramablick auf eines der berühmtesten Monumente der Welt, das Kolosseum, stellt das Aroma eine der faszinierendsten Terrassen Roms dar und zählt zu den faszinierendsten Rooftop-Restaurants: In einer intimen und romantischen Atmosphäre vereint diese Location das kulinarische Angebot und die Aussicht in einem einzigen, umhüllenden multisensorischen Erlebnis. Diese Einzigartigkeit macht das Sternerestaurant Aroma gleichzeitig zu einem privilegierten Treffpunkt für hochkarätige internationale Persönlichkeiten und einem beliebten önogastronomischen Ziel.

Aroma Restaurant, eines der romantischsten Restaurants in Rom mit Blick auf das Kolosseum, bedeutet Licht und Perspektive auf die Ewige Stadt. Der ideale Ort, um die Kreativität von Giuseppe Di Iorio und seiner Brigade de cusine hervorzuheben: die Zutaten von höchster Qualität, das Ergebnis sorgfältiger Forschung unter den Vortrefflichkeiten des Territoriums, und die Technik, die über viele Jahre nationaler und internationaler Erfahrung verfeinert wurde, sind die Essenz der Küche des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Aroma. Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, ein einzigartiger Ort, ein MUSS bei jedem Besuch in Rom.

Die hochwertigen Rohprodukte, das Ergebnis einer manischen Forschung unter den Vortrefflichkeiten des Territoriums, und die ausgereifte Technik sind die Zutaten, die der Küche des Sternekochs Giuseppe Di Iorio zugrunde liegen. Die im Licht einer langen internationalen Erfahrung neu interpretierten Aromen der mediterranen Küche werden zum Anlass für ganz besondere und zugleich traditionelle kulinarische Erfindungen, die Sie bei der Wiederentdeckung der Aromen vergangener Zeiten mit einem aktuellen Geschmack begleiten.

Die marinierten Kraken mit Rotkohl passen gut zu einem Drei-Kartoffel-Auflauf und Kürbis-Gorgonzola-Tagliolini mit Kaviarperlen. Eine marinierte Entenbrust wird zu einer Symphonie aus Pfifferlingen und Blaubeeren. Auch die Saltimbocca alla romana wird „à la“ Di Iorio neu interpretiert: mit Prosciutto in Consommé bzw. Kraftbrühe und Salbeicreme. Und zu guter Letzt kehren Sie mit dem Maritozzo mit Sahne und kandierter Orangenschale zu den klassischen Gerichten zurück.

Kleiderordnung

Smart casual dresscode, voor mannen geen korte broeken, geen open schoenen, geen sportkleding.

Reservierung erforderlich

Kontakte

Öffnungszeit

  • Mittagessen: Mittwoch bis Sonntag ab 12:30
  • Abendessen: täglich ab 19:00
  • Um die Reservierung zu garantieren, wird eine Kreditkarte als Garantie benötigt, von der kein Betrag abgebucht wird.
  • Mittagessen: Mittwoch bis Sonntag ab 12:30
  • Abendessen: täglich ab 19:00
  • Um die Reservierung zu garantieren, wird eine Kreditkarte als Garantie benötigt, von der kein Betrag abgebucht wird.