La meticolosa selezione degli ingredienti e la creatività della cucina napoletana incontrano l’autenticità della tradizione caprese, per un inconfondibile menu tra terra e mare. L’ambientazione del ristorante con vista su Capri è perfetta per una cena romantica, un pranzo corroborante, o per un evento. E la stessa eccellenza si ritrova nei servizi catering di Le Monzù. Il titolo con cui gli aristocratici napoletani di un tempo chiamavano i loro chef francesi: da sempre, un connubio fra tradizione, sperimentazione e qualità.

Tra i piatti di Chef Pedana, il favoloso Risotto con limone e capperi, il delizioso bottone caprese con essenza di crostacei, la ricciola con scarola, limone e pinoli, la seppia il suo ragù, mela verde e salicornia o lattughino con cremoso di mandorle, soia, uvetta e olive, l’assoluto di finocchio aneto marmellata di arance e aglio nero e per concludere i dolcezza Cappuccio agli agrumi, caffè vaniglia e fior di latte o il Vegetale Mandorla, carote e sedano.